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2017年09月13日 11:47:05
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弥渡举行首届大众美食烹饪技能大赛
来源:云南法治网 作者:记者    周惠琼
♦记者  周惠琼
  为充分挖掘弥渡美食文化,提升大众美食烹饪技艺,打造研发“小河淌水”系列文化宴席,推动全域旅游打好基础。9月12日,弥渡县举行“讲好弥渡故事、做好弥渡美食”为主题的弥渡大众美食烹饪大赛决赛。
 
 
 
 
  本次美食大赛由弥渡县委、县政府主办,县旅游发展管理委员会和县总工会承办,县委宣传部、团县委、县妇联、县工信局、县市场监督管理局、县文体广播电视局、县外事联络办协办。弥渡县8个乡镇的10支代表队参加本次比赛。
 
 
 
 
  据弥渡县人民政府副县长胡晓丽介绍,“来到弥渡,不想媳妇”。弥渡被称为“鱼米之乡”、“蔬菜王国”,自然条件得天独厚,孕育出浓郁而独具特色的美食文化。此次举行弥渡首届大众美食烹饪比赛,旨在挖掘弥渡美食文化、提升大众美食的烹饪技艺,增强弥渡的影响力,为弥渡文化旅游事业的发展奠定基础。
 
 
 
 
  本次大赛组织委员会邀请到了来自云南省美食协会的各位老师担任品鉴专家组成员。秉持公平公正公开的原则,决赛方式为每支代表队参加决赛的菜品必须是两荤两素(其中冷菜至少一种)。
 
 
 
  参加此次美食大赛的选手都是弥渡厨界的高手,经验丰富,作品新颖,结合当地。选手勇于创新,所烹饪的美味,给人耳目一新之感。比赛最终决出荤菜和素菜分别设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名;另设有最佳网络人气奖10名、参与鼓励奖、优秀组织奖若干名。
 
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